夏日开胃美食——柠檬凤爪

作者： 枫林叶儿

最近想吃柠檬凤爪，外边又卖的太贵，卫生状况堪忧，我就自己动手来做啦！

用料

• 鸡爪 15只
• 小米椒 5根
• 柠檬 2个
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣

夏日开胃美食——柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去爪尖，修理好再次冲洗干净，冷水下锅

步骤 2

加入葱段，姜片，1勺料酒，煮沸后棹水捞出，放入加冰块的凉水中，这样鸡爪会更Q弹。

步骤 3

柠檬切片，小米椒切段，蒜切碎。

步骤 4

家里没有红辣椒，我去超市买的小米椒，感觉像泡椒，不过也挺辣。

步骤 5

切碎

步骤 6

把配料倒入腌制的容器中，加入生抽，一点食用盐（因为生抽有咸味），香油少许。密封放入冰箱冷藏一晚。

步骤 7

配上牛油果奶昔，绝绝子。

菜谱创建时间：2023-07-21 16:46:58