冷水泡上豆皮木耳,木耳焯水,豆皮看质量要不要焯水
菠菜切两段,烧水加盐油,先放茎再放叶焯水
捞出菠菜泡冷水,攥一团
摆散菠菜,豆皮,木耳,花生,上面撒蒜末
加红辣椒和花椒熬油,淋在蒜上
加2勺醋,3勺生抽,1勺糖,几滴香油,适量盐,拌匀