准备：洋葱切丁，土豆，胡萝卜切滚刀块，鸡腿肉切小块，还有香菇可以加可以不加。我喜欢吃香菇所以每次都加，我觉得加上味道更好。
先炒洋葱，然后放鸡丁炒，再放土豆炒一会儿，然后放胡萝卜炒，炒差不多了倒水，水量淹过菜就行，炖一会儿水量明显一半以后再倒点水，水开放咖喱炖，我一般放一整块咖喱，然后浓稠以后快出锅时候倒一些牛奶就行啦。味道特别特别棒。