家庭版水煮牛肉片 超好吃养生健康懒人易做版

作者： 沙雕一只兔

【解锁牛肉新吃法】超级好吃又养生的水煮牛肉片，新手小白也能轻松学会 我用的是牛肉，要切薄一点哦，如果觉得牛肉片不够嫩的可以用里脊肉代替哦～ 餐厅里的正宗四川水煮肉片太辣了怎么办？那就来试试这个家庭版水煮肉片吧！ 按这个菜谱做的牛肉片好吃又不辣，特别健康方便，可根据个人口味适当调整。 （豆芽菜是可加可不加的，有条件的其他配料也可以加一些）

用料

• 牛肉片 250克左右（三人）
• 葱 适量
• 姜 一小块
• 蒜 五六瓣
• 黄酒 3勺左右
• 料酒 3勺左右
• 盐 适量
• 油 适量
• 淀粉（生粉） 几把
• 豆芽菜 130克左右
• 辣椒 按个人口味添加
• 老干妈 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一大勺

家庭版水煮牛肉片 超好吃养生健康懒人易做版的做法步骤

步骤 1

买250克左右的牛肉片（三人的量，自行调整）也可用里脊肉代替，切好放入盆中浸泡备用。

步骤 2

准备适量葱姜蒜，将牛肉放入盆中，葱姜蒜切好也放入盆中，加入适量黄酒，料酒，盐和油。

步骤 3

放几把淀粉（生粉），抓拌均匀备用。

步骤 4

准备好适量的小辣椒，数量根据个人的口味进行调整

步骤 5

姜切成片，拍蒜（新手可以切蒜）后放置一边备用。

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步骤 6

步骤 6

准备好新鲜的豆芽菜，放入盆中浸泡后控水捞出，锅中倒水，下入豆芽菜，至这种有点半透明的状态就可盛出，放入盘中备用。

步骤 7

锅不用洗，倒油下适量的辣椒，葱姜蒜，老干妈，加适量水，用生抽，老抽提鲜。

步骤 8

下入切好的牛肉片，用筷子搅拌搅拌。

步骤 9

将烧好的牛肉片盛置容器中，覆盖在豆芽菜上。

步骤 10

最后倒入锅中的汤汁，还可以淋上热油激发香味。美味健康的家庭版水煮牛肉片就完成啦✅

家庭版水煮牛肉片 超好吃养生健康懒人易做版的小贴士

推荐用里脊肉，用牛肉片一定要切薄，不然会咬不动

菜谱创建时间：2023-07-20 10:33:00