荔枝最好冷藏一下，再拿出来剥皮。 然后去核（去核最好用牙签辅助一下，会好脱核）。 去完核把荔枝肉放在加了盐的冰水中，浸泡10分钟，起到杀菌作用。不能泡太久哦，不然变成咸的啦！ 10分钟后将荔枝肉捞起过一遍冷开水，洗干净，沥干。 就可以往里边挤酸奶啦！！！可以试试自己喜欢的酸奶品种，不过最好是浓稠一点的酸奶，稀的容易流出来噢！😆 最后就可以密封冷冻3小时以上啦！（刚拿出来吃有冰淇淋的口感，拿出来放20分钟左右就会有爆浆的感觉哦！）