家庭炒鱿鱼仔

作者： _ing-ing

用料

• 鱿鱼 一斤
• 生抽 少量
• 葱 一颗
• 蚝油 少量
• 米酒 少许
• 白糖 少许
• 蒜 2粒
• 姜 3片
• 香菜 1颗

家庭炒鱿鱼仔的做法步骤

步骤 1

鱿鱼清洗，小鱿鱼很多人直接洗一洗就煮了，因为鱿鱼的墨也能吃，但是我的大宝不喜欢吃墨汁，所以我直接把鱿鱼眼睛、黑色的墨、软骨直接清理了

步骤 2

用剪刀尖尖清理墨汁

步骤 3

用剪刀由下往上按红色线的地方煎一下，清理鱿鱼的眼睛

步骤 4

准备姜葱蒜，青红椒，香菜配料

步骤 5

小鱿鱼用厨房纸吸干水分，用酱油、蚝油、糖、生粉、米酒、鸡粉（如果吃的话）腌一下

步骤 6

热油放姜葱等调味料，煎一会儿，倒入鱿鱼，盖上盖子大火闷5分钟，然后打开盖子，放红绿辣椒丝，再炒2分钟，起锅，摆盘

步骤 7

步骤 8

现在的小鱿鱼有糕的，好好吃

菜谱创建时间：2023-07-18 12:20:36