🥬食材：鸡腿、洋葱、葱 🍳做法： 1⃣️鸡腿肉冷水下锅，葱姜料酒煮10分钟，再闷5分钟 2⃣️水开撇去浮沫 3⃣️煮熟鸡腿后捞出过凉水，侵泡2～5分钟 4⃣️撕好鸡腿肉摆盘（撕肉肉的过程很解压） 5⃣️热锅凉油，放入洋葱🧅葱段、姜片小火煎香 6⃣️料汁：3勺生抽、3勺蚝油、1勺糖、1勺香醋、一点芝麻、一点蒜末然后淋上热葱油～ 7⃣️倒入盘中，搅拌均匀开吃～