啤酒鸭

作者： 青梅酒竹马梦

用料

• 鸭肉 一只
• 啤酒 一罐
• 八角桂皮香叶 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 酱油 一勺
• 葱姜蒜料酒 适量
• 辣椒 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

如果是新鲜鸭肉腥味不大的话，不用焯水都可以

步骤 2

没有陈皮可以换成桂皮，

步骤 3

倒入一瓶啤酒（啤酒换成米酒做出来也一样好吃）加入少许的水，盖锅小火慢炖30分钟左右。（15分钟左右中途可以加入土豆，魔芋等其他喜欢的食材） 然后尝一尝咸淡，加入适量的盐，大火收汁。 注：如果是老鸭子最好用压力锅上汽压七八分钟左右，倒出大火收汁

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2023-07-18 02:09:15