将238克高筋面粉、12克可可粉、6克砂糖、2.5克酵母、150克水，放入厨师机和面（就是面团除黄油和盐以外的所有，天热最好冰水)
面团上劲后，加入3克盐和5克黄油继续揉面至完全拓展（不出膜也可以）
将面团揉匀称重平均分割成6份，醒发15分钟，每个面团约74克。
如视频，取一个面团擀成椭圆形，长度大概20cm长，一侧平铺巧克力豆，向前方卷起。
收口收紧后，将一头擀开压薄，结成圆环。
收口捏紧朝下放入油纸，方便蘸糖水。面团放在温暖湿润处发酵30分钟。
在发酵时煮糖水，1000克水，砂糖6克，煮沸后转小火。将发酵结束的贝果面团放在糖水中，每面煮30秒。
将贝果放入预热好的凯度ZDpro蒸烤箱，200度顶下风机模式20分钟。
期待的贝果出炉，放在烤架放凉。
颜值上看，表面捎欠光滑，味道杠杠滴。