将桃子用盐搓洗干净毛，过一遍凉白开水放一边晾干备用。
紫苏洗干净后用凉白开水过一遍，因为后面是直接食用的，所以不要有生水。
黄冰糖加水煮融化后放凉备用。
紫苏切细加入白醋用手搓出红汁水，不用倒掉，这里是整个小食的灵魂之处，搓好后放一边备用。
子姜洗干净过一遍凉白开水晾干，切成薄片，用盐腌制一小时，腌出来的水倒掉，放一边备用。
桃子切片，尽量切薄片比较好入味，切好用盐腌一小时，同样腌出来的水倒掉，放一边备用。
准备好一个无油无水的罐子，将之前腌制好的材料，一层一层的间隔铺在上面。
最后把紫苏水和放凉后的冰糖水倒入，盖上盖子放冰箱冷藏48小时即可开吃咯。
腌制好的成品是不是有种看着都流口水的感觉，赶紧试一下吧。