芝麻烤饼

作者： 哟西123456

感觉步骤挺简单的，先记录下数据 我发现这个配方还可以做葱油饼啊，不需要放糖，煎出来好吃

用料

• 面粉 250克
• 白糖 低于5克
• 酵母 2克
• 水 160克
• 熟油 10克
• #油酥
• 面粉 30克
• 熟油 30克
• 盐（或椒盐或葱） 3克

芝麻烤饼的做法步骤

步骤 1

搅拌成絮状

步骤 2

加熟油揉成面团（手上抹点油防粘手）

步骤 3

盖保鲜膜，发酵至两倍大（也可以放冰箱隔夜发酵）

步骤 4

在案板上擀成薄片，均匀抹上油酥

步骤 5

卷成长条，切成6份

步骤 6

两侧封口折起来，压成饼，刷水撒芝麻压一下

步骤 7

放置几分钟，顺便烤箱预热

步骤 8

烤箱200度25分钟，中间盖锡纸

菜谱创建时间：2023-07-17 13:26:05