鸡胗下酒零食版

作者： 若水了然

老公不喜酒，喜肉，贤妻只能解锁各种肉食，各种可以当零食的做法，这个试了两次，味道不错，分享下。

用料

• 鸡胗 一斤半
• 料酒 汤匙：三勺
• 生抽 汤匙：三勺
• 蚝油 汤匙：一勺
• 白糖 汤匙：一勺
• 盐 勺：二勺
• 胡椒粉 勺：一勺
• 八角 一颗
• 姜 几片切丝

鸡胗下酒零食版的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净切花，切好后再用水泡几遍清洗，控干水。

步骤 2

把上面所有的调料放到一起进行腌制，腌一个小时左右就行。

步骤 3

鸡胗腌制的汤保留一点，其余倒掉，锅里放一点油，把鸡胗倒入里面翻炒，炒三五分钟，装盘，倒掉炒出的汤。

步骤 4

放入烤箱，200度的温度烤20分钟，把鸡胗翻一下，再烤20分钟。

步骤 5

炒过以后再烤，鸡胗不会很干。因为腌制过不会腥，而且很入味。如果没有烤箱，可以换一种方法，炒过以后倒掉汤用油炸一下，味道也不错。

菜谱创建时间：2023-07-16 16:54:51