真·东北下午茶系列之炸臭豆腐

作者： 减肥瘦了40斤

真·系列，尽管尝试，绝不踩坑。 作为一名资深东北吃货，不能光会吃，还得学会做，不然你出去只能干巴楞子的跟人用嘴吹牛13，学会制作了，别人用嘴反驳你，你就用这个下午茶堵TA的腚眼子😁😁

用料

• 豆腐 1块
• 臭豆腐 4块
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 芝麻 1勺
• 小葱或圆葱 1根
• 蒜瓣 5瓣
• 香菜 2根
• 小米辣或者干辣椒 3根
• 清水 半碗
• 食用油 炸豆腐

真·东北下午茶系列之炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

蒜切末，干辣椒切断，葱切葱花，香菜切小段，放碗备用

步骤 2

孜然粉，辣椒面，芝麻各一勺，放碗备用

步骤 3

臭豆腐➕半碗清水捣碎备用

步骤 4

豆腐切成你爱的形状，下货油炸，确保你的爱以后会变得很油腻

步骤 5

炸好后把油加热，微微冒烟后关火，等一分钟，将热油淋入一部分到孜然粉那个碗里搅拌。最后将臭豆腐➕葱蒜末➕调料碗搅拌到一起

步骤 6

将豆腐放入空盘用任意物品（比如小刀或筷子）将豆腐表层稍微弄破，方便汁水浸入

步骤 7

来吧，小老妹儿，开始享受你的下午茶吧

菜谱创建时间：2023-07-16 12:21:26