先来准备肉馅部分。新鲜猪肉切成肉丁（不要用绞肉机，绞出来的肉馅不如肉丁的好吃）
腌制肉馅：将“肉馅部份”（除了葱花，后面再加）加入切好的肉丁中搅拌均匀，盐的量可以根据自己的口味调整咸淡适中（这里如果喜欢十三香的味道可以加一点）。搅拌均匀后保鲜膜封好阴凉处静置。
菜馅部分：长豆角按照图中切好，可以切得细一点，方便包。切好后单独盛放，加入花生油，搅拌均匀。
准备要包的时候，将“肉馅部分”中切好的葱花放入肉馅里搅匀。
再将准备好的菜馅部分与肉馅加到一起搅匀。馅料部分就准备好了。
酵母温水化开，加入面粉，分次少量加入清水，揉成柔软的面团，温暖处发酵，等到面团发酵大约一倍大，面团内里变成蜂窝状，就发酵好了，大约一个半小时。分成小面团，擀成面饼。
包好了，一共包了二十几个。
锅里放水，放在锅里醒发，不用加热哈，（放在锅里是为了醒发好后直接蒸，当然可以不用一定放锅里醒发）注意包子之间要留空隙，图片这是醒发好了。醒发好的包子，看着宣软，放在手里轻轻的。冷水蒸，开锅后，再蒸18分钟，关火等5分钟，就可以啦
出锅啦~在唇齿间感受鲜美，好吃停不下来
1.我不喜欢吃肥肉，猪肉用的都是瘦肉，喜欢肥一点的可以自己替换猪五花 2.馅料部分是先写的，由于面团发酵需要时间，可以先准备，如果想发酵快一点，可以在放面团的盆子下坐温水，同时适量增加酵母的量