西红柿鸡蛋面

作者： 睦尔

不吃番茄星人表示只吃自己炒的西红柿鸡蛋卤

用料

• 西红柿
• 鸡蛋
• 手擀面
• 葱花
• 盐
• 生抽
• 花椒粉

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿用开水浸泡，去皮。鸡蛋加盐打散。

步骤 2

烧水煮面，水中放点盐（给面一点底味），然后像正常煮面一样煮就好，煮熟后捞出

步骤 3

煮面同时，将西红柿切成小丁

步骤 4

起油锅，将鸡蛋炒熟捞出。

步骤 5

再倒油，放入葱花，西红柿，将西红柿炒成酱状。

步骤 6

在锅中倒入生抽（可以多倒一些，因为不用加盐了）和花椒粉（胡导说加了花椒粉有股肉香）

步骤 7

然后倒入鸡蛋，翻炒一下就能出锅了，浇在面上，就可以吃啦~

西红柿鸡蛋面的小贴士

不吃番茄星人表示这道菜的重点在于把西红柿炒没了~

菜谱创建时间：2012-11-18 13:04:41