白灼鱿鱼

作者： 紫雨-27

用料

• 小鱿鱼 两条
• 绿豆芽 半斤
• 葱
• 姜
• 小米辣 1个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 油 1勺

白灼鱿鱼的做法步骤

步骤 1

绿豆芽掐头去尾，洗干净，备用

步骤 2

鱿鱼去皮，洗干净

步骤 3

锅里放水煮沸，加盐和油，绿豆芽焯水，盛出备用

步骤 4

鱿鱼切片，锅里放水煮沸后加姜、葱、料酒，然后下鱿鱼煮30秒左右，盛出备用，

步骤 5

调白灼汁，碗里加生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，耗油一勺，料酒一勺，油一勺，糖和胡椒粉各茶匙，加半碗水调匀

步骤 6

切姜丝，葱段，小米椒去籽后切丝，起油锅放入姜丝葱段小米椒爆出香味后，加入自制的白灼汁煮沸，之后把料汁淋在绿豆芽和鱿鱼上面即可。

菜谱创建时间：2023-07-15 15:42:54