南姜酱油鸡

作者： 小猪饲养员2222

家人爱吃，不断改进方法

用料

• 鸡腿 4只
• 南姜 适量
• 黄片糖 1块半
• 生抽 大半碗
• 盐 适量
• 四特酒 半瓶盖

南姜酱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，先煎，为了不溅的到处都是，我之前都是鸡腿摆好，放油，盖盖子，再开火，但是经常粘锅。这次我先热锅凉油，洗干净一个鸡腿，拿纸巾擦干水分，放鸡腿进锅里再盖盖子煎，煎一小会关火，因为此时锅和油已经热了，再放其他的进去煎就不会粘底了，同样盖盖子煎，不会溅到到处都是

步骤 2

煎好再放南姜沫炒香

步骤 3

放热水，黄片糖，酱油，盐

步骤 4

这次再放了半盖子四特酒，很香

步骤 5

小火煮40分钟，要翻面，煮好拿出来放凉再切

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步骤 6

步骤 6

开吃

南姜酱油鸡的小贴士

试过用红糖和老抽上色，但是口感有点苦，不好吃，还是黄片糖口感最好

菜谱创建时间：2023-07-15 10:36:26