豆沙包

作者： 破兮破烂的厨艺

第一次写菜谱，主要想记录下来教我身边的姐妹。写的不是很好。勿喷。

用料

• 糖 100克
• 面粉 300克
• 豆沙 500克
• 酵母 3克
• 温开水 大半碗

豆沙包的做法步骤

步骤 1

50克糖3克酵母用温水化开。等待5分钟。

步骤 2

300克面粉放50克糖。

步骤 3

这时候酵母激活了。这个样子就可以用了。

步骤 4

搅拌成棉絮状等待五分钟在揉。（水量可以边搅边看。不够可以在放一点温开水。自己看着点）

步骤 5

揉成这样。封保鲜膜发酵1小时的样子（夏天温度高的话40分钟就行了）

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步骤 6

步骤 6

这个样子就是发好了。

步骤 7

排气以后分成小剂子。

步骤 8

这个时候再把豆沙做成小团子

步骤 9

面团压扁稍微擀一下边就可以包了。

步骤 10

包好以后再醒发15分钟。锅里烧水。开了以后就可以放上去蒸了。

步骤 11

蒸15分钟。关火焖3分钟就可以啦

菜谱创建时间：2023-07-15 10:16:49