超级简单的自制蓝莓酱

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

又到了蓝莓大量上市的时候了，每年我都会熬制一锅蓝莓酱，放冰箱里能吃好几个月

用料

• 蓝莓 500克
• 柠檬 1个
• 白糖 80克
• 淀粉（用来洗蓝莓用） 适量

超级简单的自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

清洗蓝莓：盆里加入水和淀粉把蓝莓浸泡2分钟，轻轻洗一下，不要太用力，以免把蓝莓挤破了

步骤 2

最后用清水冲洗干净

步骤 3

新鲜柠檬挤汁备用

步骤 4

蓝莓放到锅里，加入白糖，用铲子翻拌一下，让蓝莓跟糖全球融合

步骤 5

先开大火煮开，然后小火慢慢熬，用铲子把蓝莓压碎

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步骤 6

步骤 6

熬制20分钟左右，汤快收没了的时候加入柠檬汁，一定要不停的翻炒，以免糊底

步骤 7

成品出锅

菜谱创建时间：2023-07-15 06:32:02