杂蔬烘蛋

作者： Mister丶Tang

用料

• 鸡蛋 1-2只
• 任意你喜欢的蛋白质（鱼/虾/肉）
• 叶类蔬菜
• 小番茄
• 蒜末
• 橄榄油，黑胡椒，盐，料酒/柠檬汁

杂蔬烘蛋的做法步骤

步骤 1

鱼/虾/肉放料酒，盐，黑胡椒腌几分钟，下锅前吸干水分 少量橄榄油煎至不生即可不用太老（一会还要焖）

步骤 2

锅中倒少许橄榄油，炒香蒜末 加入对半切的小番茄炒至稍变软 加入叶类菜翻一翻，断生后撒点盐

步骤 3

蛋加料酒/柠檬汁打散，加少许盐

步骤 4

菜上挖几个洞，把煎好的肉放上去（昨天买的鸡腿都没吃完我也给放进去了） 倒入蛋液，半凝固时盖锅盖小火焖三四分钟

步骤 5

撒点海盐黑胡椒出锅～ 配上烤脆的面包和椰青冰美式，开吃吧～

菜谱创建时间：2023-07-14 12:50:09