空心菜不黑的办法

作者： 厨房小白想学做菜呀

用料

• 空心菜 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 油 适量

空心菜不黑的办法的做法步骤

步骤 1

步骤 2

空心菜摘的时候梗和叶分开摘，分开放，分开清洗

步骤 3

梗叶控干水分，梗要多抓几下，把空心菜梗里面藏着的水分弄出来，加适量盐（个人日常做菜的量即可，可少加，别多加，后面不会再清洗），腌制五至十分钟

步骤 4

加日常做菜的油量即可，大火，油热后，调中小火，下蒜，炒出香味

步骤 5

下空心菜梗，菜梗抓出来，腌制出来的水别倒进来，保持中小火炒到菜梗微微发白，下菜叶，炒到菜叶变色，出锅

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步骤 6

步骤 6

这是炒好的颜色

步骤 7

这是放了一个晚上，到第二天用微波炉热过的颜色

菜谱创建时间：2023-07-14 11:55:42