不需要炒糖色🉐红烧鸡块焖鹌鹑蛋

作者： 四叶草v4ig8

虽然天气炎热不想吃饭，但是也挡不住吃肉的欲望，今天做一道不需要炒糖色的红烧鸡块焖鹌鹑蛋

用料

• 鸡腿 500克
• 鹌鹑蛋 250克
• 小葱 1根
• 大葱 1根
• 干辣椒 3个
• 姜 1块
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油 2大勺
• 味达美葱姜料酒 1大勺
• 味达美臻品蚝油 1大勺

不需要炒糖色🉐红烧鸡块焖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡腿切块，提前煮好的鹌鹁蛋，姜切段，葱切段，小葱切碎，香叶，八角，干红辣椒

步骤 2

起锅烧油油温6成热放入鹌鹑蛋

步骤 3

炸制金黄捞出备用

步骤 4

切好的鸡块冷水下锅

步骤 5

放入葱段，姜片和味达美葱姜料酒

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步骤 6

步骤 6

水开撇去浮沫煮1分钟

步骤 7

炒锅中留底油，放入焯好的鸡腿块

步骤 8

加入六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油上色

步骤 9

放入葱段，姜片，八角，香叶和干辣椒炒出香味

步骤 10

倒入鹌鹑蛋

步骤 11

加味达美臻品蚝油、盐和鸡粉调味

步骤 12

加温水没过鸡块和鹌鹑蛋

步骤 13

大火烧开转小火炖15分钟左右入味

步骤 14

出锅装盘撒上小葱花美味鸡块焖鹌鹑蛋上桌

步骤 15

色泽味美，看着就很有食欲

步骤 16

一口鸡块，一口鹌鹑蛋，鲜香味美，太下饭了

菜谱创建时间：2023-07-13 17:19:11