爽口小菜——红油土豆丝

作者： 多吃碳水不长肉

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 九度米醋 适量
• 辣椒油 适量

爽口小菜——红油土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝/擦丝 清洗掉里面的淀粉

步骤 2

锅中烧开水，放入土豆丝焯熟

步骤 3

捞出土豆丝过凉水 （一定要立马放凉水里冲几遍，这样才能保证土豆丝吃起来脆脆的）

步骤 4

控干水分后依次加入盐、味精、白糖、九度米醋、辣椒油 （我比较喜欢酸甜口的，两个拳头大的土豆放了两勺白糖、三勺九度米醋，口味可以根据自己喜好调整）

步骤 5

抓拌均匀

步骤 6

装盘享用，酸、甜、辣最适合夏天没胃口的时候吃了～

菜谱创建时间：2023-07-13 12:34:08