碧根果辣子鸡

作者： 琥珀maggie

碧根果辣子鸡？是的，你没有看错，这是人人都爱的辣子鸡哟！因为最近天津温度太高了，厨房更是“热气腾腾”，想吃麻辣过瘾的辣子鸡又不想受“热气”的“煎熬”，于是“机智”的我打算直接用碧根果来代替传统需要油炸的花生米，没想到意外的好吃。今天分享的这道碧根果辣子鸡，鸡腿肉非常鲜嫩，美国碧根果更是奶香酥脆，健康满满高级感也满满哦~ 美国具有悠久的碧根果种植和食用历史，是碧根果的原产地。美国碧根果是一种很有营养的有机食品，富含铁、磷、镁、锌、锰、铜等多种微量元素，是当之无愧的营养发电站。而且美国碧根果自带天然的甜味和浓郁的奶油香，不仅可以直接作为零食食用，还可以加入到平时的烹饪中，当作食材配料也是非常理想的~ 真心推荐给大家，快来试试吧！ 美国碧根果，为营养加油💪

用料

• 鸡腿 1只
• #腌制
• 姜片 6片
• 香葱白 10段
• 鸡精 少许
• 盐 2克
• 料酒 5克
• 生抽 5克
• 白胡椒粉 2克
• 淀粉 3克
• 食用油 5克
• #炒制
• 美国碧根果 50克
• 姜片 6片
• 大蒜 8瓣
• 青花椒 20粒
• 红花椒 20粒
• 干辣椒 50克
• 料酒 5克
• 花椒油 5克
• 辣椒面 4克
• 熟白芝麻 10克
• 葱花 少许

碧根果辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备今天的食材，传统的辣子鸡是搭配油炸花生米，今天我准备用美国碧根果代替了。

步骤 2

小科普~ 碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，有利于增强脑功能，还有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用哦！

步骤 3

开始吧：姜切片，香葱切段和葱花，大蒜拍一下。

步骤 4

鸡腿洗净去骨，鸡腿肉切条再切小块。

步骤 5

加入姜片、葱白段、盐、鸡精再加少许白胡椒粉、料酒和生抽用手抓匀。

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步骤 6

步骤 6

最后加上淀粉和食用油充分抓匀。

步骤 7

油锅七成油温倒入腌好的鸡肉煸干出香味。

步骤 8

再倒入青、红花椒和姜片、大蒜，干辣椒，继续小火煸炒至出香辣味。

步骤 9

加入料酒、辣椒面，倒入美国碧根果，美国碧根果直接吃奶香酥脆，健康美味，也是不错的食材配料！

步骤 10

撒上熟芝麻，翻炒均匀。

步骤 11

关火，撒上一点葱花即可。

步骤 12

咸香的碧根果和辣子鸡的碰撞激发出了满满的高级感。

步骤 13

喜欢的朋友试试看，碧根果辣子鸡一定会给你味蕾带去不一样的享受。

菜谱创建时间：2023-07-13 11:46:03