这个面粉真的手残党可入,太傻瓜操作了,就只要加水揉一揉就可了
塑型技术比较差,就只能搓这样了
塑型好后醒发半个小时,怕面太干用了快湿布盖着,然后用保鲜膜密封醒发
醒发后真的很软、松
出锅,粗粮馒头没法像白面馒头那么松软膨大,想要松一点的可以加核桃进去撑一撑面
没加糖而且加的清温水,所以真的很淡,口感也比较差,想要口感好点的可以把清水换成牛奶或者加葡萄干
也还行吧,毕竟出发点是为了低升糖,那就牺牲点美味了,但是口感确实没有白面馒头好吃呀。。。。。。还有可能是我的手艺问题啦