跟美食台学的简化版卤肉饭 巨好吃

作者： 早茶蛋奶饼

用料

• 五花肉 300克
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 5颗
• 白煮蛋 2只
• 白胡椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 料酒 2勺

跟美食台学的简化版卤肉饭 巨好吃的做法步骤

步骤 1

五花肉切成方条，锅里放油，五花肉变白盛出。锅里留油下洋葱，小火煸炒到洋葱变黄，下蒜末炒一会。

步骤 2

香味出来后加肉，酱油，蚝油，生抽，白胡椒粉，孜然粉，翻炒均匀加适量纯净水，我一般放两小碗，几颗冰糖，大火烧开，浇上料酒换砂锅。

步骤 3

砂锅小火煮半小时，加入剥好的白煮蛋，再煮半小时，后半小时要翻动下防止糊锅。

菜谱创建时间：2023-07-12 12:27:03