青椒炒茄子

作者： 下厨房用户_3qgac

很喜欢吃妈妈炒的茄子，今天终于偷师学艺成功了

用料

• 茄子 1根
• 青椒 1个
• 鸡精 一点
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺

青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子刮皮

步骤 2

切片再切丝，放入水中（茄子易氧化，不放水里就很快变黑），然后切点葱花，和青椒，喜欢吃辣的可以换成青尖椒

步骤 3

热油，葱花煸香

步骤 4

放入茄子煸炒，加一勺生抽，蚝油，盐，加青椒，鸡精，如果感觉干锅，可以再放点水

步骤 5

熟了，就可以装盘了

菜谱创建时间：2023-07-12 10:02:21