蘑菇炒腊肉

作者： 初见姑凉呀

湖南正宗农家腊肉，好吃的很

用料

• 腊肉 1小块
• 蘑菇 一把
• 蒜瓣 3瓣
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 大蒜叶 2根

蘑菇炒腊肉的做法步骤

步骤 1

把腊肉用热水煮五分钟，方便切。把蘑菇蒜瓣小米辣，大蒜叶都切好备用

步骤 2

热水煮蘑菇两分钟，焯水备用

步骤 3

洗锅烧油，下小米辣蒜瓣，然后把腊肉爆炒两分钟，腊肉是咸的，不用加盐

步骤 4

下焯水的蘑菇，大火爆炒两分钟，可以倒生抽调味，老抽上色。一勺鸡精翻炒两下

步骤 5

最后喜欢吃大蒜叶的，可以出锅前倒蒜叶（没蒜叶也可以放葱花更好看），翻炒两下断生即可出锅

菜谱创建时间：2023-07-09 20:41:30