糯米肉饼

作者： 柠檬晶呀

妈妈做的糯米肉饼特别好吃，全家人都爱吃。人在外地，特别想念这一口，只好自己想办法复刻啦

用料

• 糯米粉 115克
• 水 92毫升
• 猪肉 100克
• 生抽 2汤匙
• 料酒 半汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 辣酱 1汤匙
• 味精 适量

糯米肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉丝洗净，放入生抽等调料腌制入味

步骤 2

糯米粉加冷水混合均匀，比例大概1:0.8

步骤 3

包入肉馅，放入电饼铛里，电饼铛加点水防止肉饼皮变干，小火2分钟然后翻面，再烙2分钟。关闭电源，闷5到10分钟。

步骤 4

成品特别软糯，放入辣椒酱别有风味～

菜谱创建时间：2023-07-09 18:18:38