绿豆排骨藕汤

作者： 蓝老师的私厨生活分享

小时候每到暑假，奶奶就会给我们熬汤喝，绿豆清热降火，藕特别脆，入手特别简单

用料

• 藕 2节
• 排骨 2斤
• 绿豆 100克
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 3个
• 独蒜 1个
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 老姜 2块
• 干花椒 1勺
• 料酒 2勺
• 双椒酱 1勺
• 花椒油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺

绿豆排骨藕汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，把上面的血沫打干净

步骤 2

排骨淘洗干净，重新加水煮排骨

步骤 3

绿豆100克开水泡发

步骤 4

炖排骨40分钟再放绿豆

步骤 5

中小火慢慢炖

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步骤 6

步骤 6

再放排骨进去炖

步骤 7

再调一点蘸料：青辣椒1个，红辣椒3个切成圈，1勺双椒酱、1勺白糖、1勺醋、1勺生抽、1勺香油搅拌均匀

步骤 8

排骨煮熟之后出锅

菜谱创建时间：2023-07-09 16:57:22