用刀切玉米粒出来。
玉米粒用水煮十分钟，煮熟。
捞起沥干。
玉米淀粉、糯米粉、鸡蛋、盐全部拌均。
倒入玉米粒拌均。
平底锅喷点油加热，平铺玉米糊。中小火。 若要更加酥脆，可加多点油，中火煎炸。
定型后，中间先铺肉松，上面叠加芝士片，要拉丝就放马苏里拉芝士碎。
盖上锅盖焖到芝士软化。
撒点黑芝麻，出锅。
注意火候，时不时要转下锅。