红枣去核切块取160克后放入电饭锅,加100克左右水,基本将红枣盖没,按煮饭模式。煮好后放到粉碎机,并将红糖、蜂蜜、鸡蛋、油加入,粉成糊状。
将蛋糕粉和泡打粉、小苏打混合后筛入枣泥糊。
搅拌均匀。
搅拌。
加入烘焙过得核桃仁碎、红枣碎。
烤箱预热180度,面糊倒入纸杯。放入烤箱,上下火160度,烤40分钟。
完美,下次糖粉可以再减少5克。