锅中加入纯净水。
加入龟苓膏粉。
用手动打蛋器搅拌。
开启电磁炉，一边加热一边搅拌，切记不可停下来，否则马上糊锅。
加热到搅拌有明显阻力，色泽从不透的浑浊且顺滑的液体、到透明浆糊状，此时停火。
倒入模具中。
室温下晾凉凝固后即可食用，也可以先放冰箱冷藏两小时后再食用。
用刀切成均匀的小块。
乘入碗中即可食用。
因为味道较苦，通常搭配糖桂花、蜂蜜等来食用。
也可以加入少量牛奶。
单独吃比较苦，一般要搭配甜味的食材一起食用。