家庭版 牛排 自己腌制

作者： mych

里脊肉更嫩，大家买牛里脊就可以 刀功好，也可以再薄一点 不喜欢洋葱可以不放。 另外更简单的方法 吸干水，刀背，叉子或者专业工具，擀面杖捶捶，再抹层油，盐，黑胡椒，冷冻保存即可。

用料

• 牛肉 3斤黄瓜条/里脊肉
• 黑胡椒 3大勺
• 洋葱 少许
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 生姜 一小块
• 柠檬 1个
• 油 少许
• 小苏打 少许

家庭版 牛排 自己腌制的做法步骤

步骤 1

一块黄瓜条，做牛排

步骤 2

冷冻一下切片，一定要横着切，断面

步骤 3

宽度1cm内

步骤 4

稍微蘸一下，干一点不飞溅

步骤 5

先用刀背敲

步骤 6

擀面杖 捶捶，反正都要。会更嫩

步骤 7

调料混合

步骤 8

把切好的牛排，放进调料里

步骤 9

挨个搓匀

步骤 10

腌制

步骤 11

每一个都这么大

步骤 12

不错

步骤 13

保鲜膜密封。冰箱冷藏。24小时后。再分开冷冻保存。

步骤 14

加点小苏打，更嫩些，没有专业工具，用叉子戳一戳。。。边上的筋，剪断，否则煎的时候边上会卷起来。。如果买里脊肉或者其他的就没关系啦。

步骤 15

还可以，快吃完了 主打一个实惠无添加。 口感和味道，和经常买到那个品牌，还是有点距离

菜谱创建时间：2023-07-07 21:08:54