芋泥香酥鸭(烤箱版)

作者： 爱烘焙的千纸鹤

看了《偷偷藏不住》桑稚不开心要吃的芋泥香酥鸭，嘴馋的我也来复刻啦！

用料

• 芋头 500克
• 紫薯 2个(小的)
• 白砂糖 4勺(看个人喜欢的甜度)
• 烤鸭 大鸭腿切片
• 手抓饼 两张
• 芝麻 一点点

芋泥香酥鸭(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

把芋头，紫薯去皮，洗干净，切片上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟后，倒出来，加入两勺白糖，一起揉碎(细腻点可以用绞肉机)

步骤 3

绞肉机搅拌时 ，加入两勺白糖，比较均匀

步骤 4

这样子就成为甜甜的芋泥啦！

步骤 5

把鸭肉拿出来，将鸭肉切小块，骨头拿掉，方便吃

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步骤 6

步骤 6

拿出不粘的油纸，然后先放一个手抓饼，铺上满满的芋泥

步骤 7

接下来把鸭肉放上去，多鸭肉超级好吃

步骤 8

再铺上一层薄薄的芋泥，然后加上一层手抓饼，撒上一点芝麻，会更香

步骤 9

烤箱提前预热五分钟，芋泥香酥鸭烤制需要200度20分钟

步骤 10

新鲜出炉，香香脆脆，切下去还会爆浆的芋泥，伴着鸭肉，真的太香了

菜谱创建时间：2023-07-07 17:14:39