家庭版炒米粉

作者： 暖sheep

不油，少盐，菜多

用料

• 米粉 一把，大概100克
• 鸡蛋 2
• 隔夜炒好的五花肉片 一小碗
• 腊肠 一根
• 儿童肠 一根
• 青菜 1斤
• 油 煎两个蛋的量
• 蚝油 两小勺
• 糖 1小勺
• 醋 1勺
• 料酒 1小勺
• 芝麻油 两小勺
• 胡萝卜 半个

家庭版炒米粉的做法步骤

步骤 1

我用的这个米粉，不烂

步骤 2

提前泡好，15分钟后捞起，不用一直泡着

步骤 3

洗菜

步骤 4

这些配料

步骤 5

再加一根腊肠，才有那味

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜切丝后焯水一分钟，捞出后，腊肠焯水，切片

步骤 7

把两鸡蛋炒过后，盛出，锅里继续放青菜

步骤 8

青菜断生后，放胡萝卜丝，腊肠片，鸡蛋，五花肉片，炒炒炒，放调味料，加一碗水

步骤 9

放入剪断的米粉，炒啊，翻啊

步骤 10

最后把锅里的汤汁炒干后，加陈醋，翻炒几下，出锅。 区别于外面的炒米粉，这个没那么干，也没那么油，也没那么咸。

菜谱创建时间：2023-07-07 12:58:43