将洗净的芦笋切段；圣女果切开；鸡胸肉切条，加盐、料酒腌渍10分钟。
热锅注油，烧至四五成热，放入鸡肉条、芦笋略炸至断生后捞出。
用油起锅，放入葱段爆香，倒入炸好的材料，用大火快炒，放入圣女果炒匀，加盐、料酒，炒匀调味即可。