黄金酸奶芝士条

作者： 滚滚的姐姐

香浓细滑的酸奶芝士条，怎么吃都不腻✅香浓细滑的芝士奶油，再加上酥脆的饼干饼底，口感丰富，层次分明，办公室小零食最佳选择

用料

• 曲奇饼底：
• 消化饼干 110克
• 黄油 55克
• 酸奶芝士糊：
• 奶油奶酪 400克
• 细砂糖 80克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 3个
• 酸奶 200克

黄金酸奶芝士条的做法步骤

步骤 1

谷优牌的消化饼干，用绞肉机打碎，没有绞肉机可以装袋子里用擀面杖压碎

步骤 2

打好的饼干加入融化的黄油混合均匀

步骤 3

倒入铺好油纸的19.5×19.5实底方形模具中

步骤 4

用硅胶铲均匀铺平压实，送入冷冻10分钟起

步骤 5

软化至室温的奶油奶酪+糖+玉米淀粉搅拌顺滑无颗粒

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步骤 6

步骤 6

加入3只常温鸡蛋继续搅拌

步骤 7

倒入酸奶混合均匀

步骤 8

过筛后倒入冻硬的曲奇饼干底上

步骤 9

模具下放大一号的深烤盘，倒入热水至芝士糊同样高度，送入烤箱180℃烘烤45分钟

步骤 10

40分钟后，表面上色但不均匀，不开烤箱门，继续放2个小时，剩余的热量会让表面变成均匀的金黄色

步骤 11

放入冷藏2个小时后才可以切块，不然会粘刀

步骤 12

很漂亮的金条条，还特别美味

黄金酸奶芝士条的小贴士

曲奇饼底一定要冻硬，不然倒芝士糊的时候会把它冲漂起来

菜谱创建时间：2023-07-05 11:50:05