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燕窝丝
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作者:
公子羡星辰
川南特产,燕窝丝。甜味花卷,类似破酥包口感,重油重甜,只做分享,自己捣鼓的,也不知道正宗不正宗,味道我觉得是一样的。喜欢的做起来!
用料
面团配料
水
250g
面粉
500g
酵母
3~5g
无铝泡打粉
3g
白糖
10g
猪油
10g
馅料
猪板油/肥肉
150g
白糖
75g
燕窝丝的做法步骤
步骤 1
和面,不会的可以参考我其他帖子。 中间过程后续补照片,再写教程。
步骤 2
面团面筋形成后,擀薄。抹上馅料,然后折3折,切丝
步骤 3
出锅照片来一张。
菜谱创建时间:2023-07-04 18:21:55
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