五花肉洗干净，切成长条状
加上蒸菜粉，蒜末，生姜末，耗油充分搅拌均匀
等到蒸锅热了之后上汽，把肉铺在锅里面，蒸40分钟以上
出锅，五花肉偏腻，自制卤水（包括开水，醋，蒜），淋在五花肉上门解腻，可适当加少许葱花。