烤洋槐花糯米甜糕

作者： Red_Jade

特别喜欢槐花香，春天采了好多冻在冰箱里，之前用面粉做过几次洋槐花甜饼，简单好吃，突然想着再换用糯米粉试试看。差不多的配方，一种加粉多些厚铺，出来烤年糕的感觉，表皮脆；另一种加粉少些薄铺，软糯香甜的糯米饼

用料

• 洋槐花 1盆
• 糯米粉 适量
• 奶粉 适量
• 鸡蛋 2只
• 白砂糖 6勺
• 牛奶 适量
• 橄榄油 适量

烤洋槐花糯米甜糕的做法步骤

步骤 1

除洋槐花外，其它配料用牛奶打成稠一些的糊，我喜欢奶味浓点奶粉就多放些（喜欢香点可以再加点肉桂粉）

步骤 2

把槐花放入浆中搅拌均匀，倒入烤盘里铺平，这个是槐花多薄铺的

步骤 3

不用预热，设置上火200下火180，20分钟，烤好大概厚度不到1㎝的整片，扣在切板上切块

步骤 4

这个是厚铺的（浆稠槐花少一点），先在容器底面和四周刷上橄榄油，倒入料置大概3㎝厚度

步骤 5

不用预热，设置上火200下火180，30-40分钟，烤后表面有些裂纹

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步骤 6

步骤 6

表皮是脆脆的口感

菜谱创建时间：2023-07-04 13:35:24