超级入味西红柿炒鸡蛋

作者： 垚垚垚呀

学会这道菜请让我原地开店，一定要会这一道菜。不用加过多的调料，西红柿🍅汁多，鸡蛋香软，真的可以多吃两碗白米饭，小朋友的下饭绝配

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 盐 1茶匙
• 油 6汤匙

超级入味西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先准备好以上食材，切好后再开始锅内倒油，热锅冷油，倒进去的时候可以沿锅边转两圈。

步骤 2

准备好鸡蛋液，三个鸡蛋打散，爱吃鸡蛋的宝宝，你也可以多放一个鸡蛋。

步骤 3

油热倒入鸡蛋液，不要一次性一碗全部倒进去了，慢慢地到就好，这样可以让蛋液充分的膨化。

步骤 4

倒入鸡蛋液后就不要再动，它让他慢慢地凝固成型

步骤 5

中间的蛋液稍微越来越少的时候，就可以翻开看看锅边蛋液有没有焦黄

步骤 6

等基本上蛋液都凝固就可以翻动，鸡蛋很关键，这是你的鸡蛋能不能吸汁和很爆香

步骤 7

西红柿可以去皮，因为我们比较喜欢吃皮，所以就没有去，不爱吃皮的宝宝可以先用菜刀开个十字花刀，然后热水烫一下，扒皮去完以后再切，切成方块或者是薄片都行

步骤 8

翻炒5秒后放入少量的盐

步骤 9

咸淡口味可以根据宝宝自己的饮食习惯

步骤 10

可以小火，西红柿炒至出汁水

步骤 11

再加入刚刚炒香的鸡蛋

步骤 12

大概翻炒3分钟后就可以起锅了。爱吃葱花的可以加，颜色卖相都会很好看。喜欢喝汤的可以再加点水。这样把它浇在米饭上，西红柿炒鸡蛋盖浇饭就完成了，一定码住试试看

超级入味西红柿炒鸡蛋的小贴士

西红柿不喜欢吃皮的，一定要把皮去掉.

菜谱创建时间：2023-07-02 17:59:15