🍫一口爆浆！超好吃の巧克力糯米蛋糕！

作者： PanaDoll

尝试过原味糯米蛋糕很成功，这次加了可可粉和巧克力，准备做个能爆浆的巧克力味糯米蛋糕，成品简直比原味的还好吃！

用料

• 糯米粉 75克
• 玉米油 10克
• 牛奶 70克
• 可可粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 耐高温可可豆 适量
• 巧克力 6块
• 白砂糖 25克

🍫一口爆浆！超好吃の巧克力糯米蛋糕！的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油、牛奶搅匀

步骤 2

2⃣️筛入可可粉、糯米粉搅匀

步骤 3

3⃣️蛋清加白砂糖打发至打蛋器提起来有个小尖角，糖可以分三次加进去

步骤 4

4⃣️取一半蛋清糊倒入蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊翻拌均匀

步骤 5

5⃣️把面糊倒入放了纸杯的模具内，中间可以放一块巧克力，表面撒一点耐高温可可豆

步骤 6

6⃣️烤箱预热，170度烤25分钟左右即可

步骤 7

正好做了六个小蛋糕

步骤 8

有一点粘纸，吃的时候要注意下

步骤 9

糯糯的口感特别好吃😋

步骤 10

里面的巧克力能爆浆！

🍫一口爆浆！超好吃の巧克力糯米蛋糕！的小贴士

这些用量差不多可以做6个糯米小蛋糕，正好放满一个六连纸杯蛋糕模具，烤的时候蛋糕会体积膨胀开，烤完最好再焖5分钟，以免温差变化太快而蛋糕回缩。

菜谱创建时间：2023-07-02 10:54:53