抹茶蛋糕卷

作者： 优西爱

今天用了抹茶干纳许做了奶油夹心，味道很不错呢

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 65g
• 低筋面粉 70g
• 玉米油 50g
• 抹茶粉 10g
• 白巧克力 35g
• Heavy cream 50+100
• 抹茶粉 3g

抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

按照顺序把以下材料搅拌均匀 油➕奶➕抹茶粉➕面粉➕蛋黄

步骤 2

打发蛋白，可以➕一点柠檬汁，这次我没放，糖分三次放

步骤 3

今天用了手持打蛋器……太慢了 接下来，分两次把打发好的蛋白放到蛋糕糊里

步骤 4

倒入烤盘28✖️30振一下 烤箱300F 20-22分钟

步骤 5

漂亮的毛巾面😬好像毛孔有点大

展开全部

步骤 6

步骤 6

奶油的制作 白巧克力隔水融化，加入三分之一heavy cream和抹茶粉，放入冰箱冻一下，拿出来和剩下的cream打发 等蛋糕稍微凉一下，涂在表面，卷起来，放到冰箱冷藏吧！1小时以后可以吃啦

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-07-02 07:12:36