食材
鸡蛋打散,小米辣切圈、大蒜去皮后切末、香菜洗干净后切成小段。
热锅冷油,加入鸡蛋液炒匀炒散。
加入蒜末和小米辣翻炒一下。
再加入外婆菜、生抽和蚝油翻炒均匀。
这时加入米饭,继续翻炒1分钟。
加入香菜,关火,利用锅里的余温炒至香菜变色变软就可以装盘出锅啦!