凉拌藕尖

作者： 蛇蛇美厨娘

一看就会一做就上瘾的凉拌藕尖

用料

• 藕尖 半斤
• 酱油 两勺（咖啡勺）
• 白砂糖 一勺（咖啡勺）
• 小米辣水 100g

凉拌藕尖的做法步骤

步骤 1

所需调料如图，普通酱油就可以，小米辣水我用的是小包装的，一包就是100g，很方便。

步骤 2

藕尖洗干净切段，开水下锅烫一烫马上捞起来，放冰水泡，这样做出来口感爽脆。

步骤 3

酱油加糖，比例2：1，可以稍微加热一下加快糖的融化，最后倒上一包小米辣水，搅拌均匀，加上适量凉白开。

步骤 4

藕尖捞起来沥干水，把做好的酱汁倒进去搅拌均匀。放冰箱浸泡半小时到一小时味道更佳。

菜谱创建时间：2023-06-30 07:47:35