自制番茄酱

作者： 不吃鱼的猫92

家里番茄🍅太多吃不完 那就做着番茄酱吧 蘸薯条鸡米花真的太绝啦😋

用料

• 西红柿 2500克
• 冰糖 适量（3把）
• 柠檬 1个
• 盐 半茶匙

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

先把地里摘来的番茄🍅洗净 划十字，倒入开水浸泡3分钟 脱皮，去蒂，切块

步骤 2

将切好的番茄放入料理机打碎（我没有料理机所以就用了榨汁机）倒入锅内 会有很多浮沫，但是不影响，煮好后浮沫会消失（介意的可以用滤网把浮沫过滤下） 大火煮沸转中小火 趁这个时间可以把柠檬🍋洗洗

步骤 3

将番茄🍅酱至差不多浓稠后 （记得关火再放，切记切记切记！） 挤入柠檬汁（如果番茄比较酸建议用半个就行，喜欢吃酸的可以忽略😃） 放入这样的量冰糖3把（具体大家可以视番茄的酸度去放，我家的番茄太酸了😭） 加入半茶匙盐

步骤 4

最后再用小火熬煮15分钟左右 就可以装瓶封盖啦😜

菜谱创建时间：2023-06-29 22:09:38