八珍糕

作者： 大脚家美食

据资料记载，这位史上最长寿的皇帝，亲自制定了一款秘方，名叫八珍糕。在晚年时候，乾隆经常食用八珍糕，此品可治疗脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症。平时常吃八珍糕具有健胃补气、固肾养脾的作用。

用料

• 药材：
• 山药 30克
• 莲子 30克
• 茯苓 30克
• 芡实 30克
• 山楂 30克
• 白扁豆 30克
• 薏米 30克
• 麦芽 30克
• 另外加的粉：
• 糯米粉 100克
• 大米粉（粘米粉） 150克
• 蜂蜜 30克（喜甜可多加，自行调整甜度）
• 水 适量

八珍糕的做法步骤

步骤 1

上面八种药材打成粉：我是网上买的药材和研磨机，自己在家磨的粉，亲们可去药店买让她们帮忙打粉也行，店里打的估计会更细（最关键，打完粉记得过一下筛，会更细腻）

步骤 2

我是突然想起家里有腰果，加了一些（可加可不加）亲们家里有熟黑芝麻或者南瓜子仁儿的也可以加！

步骤 3

这是称的糯米粉和粘米粉，粘米粉就是大米粉。

步骤 4

蜂蜜加点水搅拌均匀

步骤 5

所有材料加进去混合

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步骤 6

步骤 6

拌成这样，用手揉，我发现这个粉很吃水，我加了很多水，才揉成下面👇那样，这时候水适量加，自己琢磨一下，揉成团就行

步骤 7

就这样，我称了下这个面团重量是894，刚好一个60克，整了15个，刚好我👇模具

步骤 8

60克刚好满了，家里有模具的可以试试，没有按压成饼一块块也行～

步骤 9

刚好15个，绝了～，然后上锅蒸，水开后蒸30分钟，闷5分钟开盖就行。

步骤 10

搞定～一天吃1或2个，3天内吃的冷藏，之后的就冷冻，加热后吃一样的！

菜谱创建时间：2023-06-29 12:53:53