百吃不厌的韭菜炒蚕蛹

作者： 吃吃吃吃欧

湖州人最爱

用料

• 韭菜 几根就够了
• 蚕蛹 300g
• 姜片 1片

百吃不厌的韭菜炒蚕蛹的做法步骤

步骤 1

取点韭菜剪小段备用

步骤 2

买来的蚕蛹要先用清水洗净，挑出破掉黑掉的扔掉。最好是提前焯一遍水

步骤 3

起锅热油，可以稍微多一点油，加入蚕蛹和姜片，中火翻炒蚕蛹至水干发脆，测试一下蚕蛹什么时候发脆，用锅铲搅动的时候会发出脆脆的声音。炒的时候加一勺盐，也可以快出锅加，有些人喜欢蚕蛹裹盐粒的感觉，就出锅的时候加

步骤 4

快起锅的时候加入韭菜翻炒，炒出香味就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2023-06-29 12:50:00