羽衣甘蓝这样吃，绝！

作者： 黄小丫丫子

看微博被种草了羽衣甘蓝，买回来却不知道怎么做。于是上下厨房学习，被各种劝返，笑得肚子疼。但是买了就不能浪费，本人也不喜欢生食，想了个办法，做出来意外地好吃！忍不住要分享～

用料

• 羽衣甘蓝 70g
• 紫甘蓝 70g
• 橄榄油 5g
• 黑胡椒海盐 少许
• 胡萝卜 40g
• 香菇 40g
• 圣女果 点缀的，随意
• 三文鱼 一块（200g）

羽衣甘蓝这样吃，绝！的做法步骤

步骤 1

准备食材（这里用的之前的旧图，差不多的蔬菜就可以了）： 1. 三文鱼解冻后，撒点黑胡椒海盐，腌制一会儿。 2.羽衣甘蓝去掉硬杆，撕碎，喷两下橄榄油，撒点黑胡椒海盐，抓拌均匀。 3.其他蔬菜洗净切好装盘（蘑菇可以先焯水） 4.将三文鱼用不粘锅中小火煎至熟透，装至盘里备用。 5.重点来了！炒菜锅洗净烤干，锅热转中小火，把羽衣甘蓝倒入，不停翻拌，至叶子变软，不要炒焦哦。因为抓拌的时候放了油，这一步可以不放油。 6.将其他的蔬菜炒一炒，也可以加少量水焖一下。

步骤 2

摆盘，撒盐，完成！这样做羽衣甘蓝清爽可口，搭配三文鱼，简直一绝！ 感兴趣的朋友可以试试噢！

菜谱创建时间：2023-06-28 14:51:11